Prodavačice ribe od vrata do vrata i prodaja ribe na tržnicama
Izmedju 19. i 20. stoljeća riblja tržnica mijenjala je mjesto više puta. Imajući na umu katedralu, 1913. godine arhitekt Giorgio Polli izgradio je zdanje tršćanima poznato kao “Santa Maria del Guato” (ili Santa Maria del Ghiozzo). Ovo zdanje je sve do rušenja 2006.godine predstavljalo baricentar malo i veliko prodaje i aukcije ribljih proizvoda u gradu i cijelom sjevero-istočnom Jadranu.
Medjutim, riblji proizvodi u Trstu nisu bili prodavani samo u ovom raskošnom zdanju arhitekta Polli-a. Pred početak Prvog svjetskog rata i na tržnicama na otvorenom na kojima su prodavale tipične lokalne prodavačice (venderigole) mogla se kupiti riba, morski plodovi i sušeni bakalar.
Pored toga, u 19.i 20. stoljeću veliki broj žena iz tršćanskog priobalja bavio se prodajom ribe od vrata do vrata. Na slovenskom dijalektu pojedinih mjesta ove prodavačice su zvane peškadorke. Oko pet ujutro one bi iz svojih sela na Krasu silazile na obalu i kupovale bi ribu od ribara. Svaka bi uzimala onu ribu koju je mislila da će tog dana prodati, stavljala bi je u kutije ili košare koje su se nosile na glavi i kretala bi na svoju dnevnu trasu ulicama slovenskog zaledja ili po kavanama i kućama u Trstu.
Erica Mezzoli
WeCanIt – University of Ljubljana
Jasna Simoneta
Ribiški muzej Tržaškega Primorja
Museo della pesca del Litorale triestino
2.4.a
Stara riblja tržnica
2.4.b
Guževa Mati božja
2.4.c
Propisi riblje
2.4.d
Prodavačice ribe u Trstu, 1913.-1921.
2.4.e
Ženske prodavačice (venderigole)
Tržnice na otvorenom u Trstu i prodavačice na njima (venderigole) bile su stvarno nešto posebno. Najpoznatija tržnica bila je na trgu Ponterosso, blizu katoličke crkve San Antonio, srpske pravoslavne crkve Sv.Spiridona i ne puno daleko od grčke pravoslavne crkve Sv. Nikole. Ova tržnica bila je nezaobilazno mjesto za tršćane kada bi išli u svakodnevnu nabavku hrane, a u isto vrijeme bila je to atrakcija poznata u cijelom Jadranu.
2.4.f
Peškadorke (Bruno Volpi Lisjak)
2.4.g
Peškadorke (Franco Cossutta)
2.4.h
Ulična hrana
Jedan važan dio veze koju su ženske osobe imale s ribolovom u narodnoj kulturi Sjevero-istočnog Jadrana ticao se ulične hrane. U Trstu su žene koje su kuhale i služile vrstu dagnji Nojeva arka bile poznate pod nazivom “mussolere”. Njihova kolica, koja su obično stojala na kutovima ulica, bila su važan dio svakodnevice lokalnih stanovnika.